Membre fondateur du groupe des Z-Boys, bien connu dans le monde du skateboard comme l'un des pionniers de la vert, la pratique en bowl du skateboard, adaptation du style typique du surf. À 19 ans, Peralta devint le pro-skateur le mieux coté. Peu après, il s'associa à George Powell pour fonder la compagnie de matériel de skateboard Powell-Peralta. Avec les fonds amassés grâce à cette compagnie, Peralta forma la Bones Brigade, une équipe formée des meilleurs skateurs de l'époque, la majorité d'entre eux ayant révolutionné le skateboard moderne. Il commença également à réaliser et produire les premières démos vidéographiques pour des skateurs tels que Tony Hawk. Les vidéos qu'il a réalisé pour Powell-Peralta furent en partie responsables de la troisième renaissance du skateboard et sont largement considérées comme les meilleures vidéos de skate jamais réalisées.
Ce que l'on retient de son parcours, c'est une philosophie surf sans égale, depuis son plus jeune âge, jusqu'à aujourd'hui, ainsi qu'une dévotion inégalable pour le monde du skate !